স্বাধীন লাইফস্টাইল ডেস্ক :
গরমের এই সময়ে জাম খেয়ে আমরা সাধারণত বিচি ফেলে দিই। কিন্তু জানেন কি, এই উচ্ছিষ্ট হিসেবেই ফেলে দেওয়া বিচির রয়েছে অসাধারণ স্বাস্থ্যগুণ! আয়ুর্বেদ ও ইউনানি চিকিৎসা পদ্ধতিতে যুগ যুগ ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে জামের বিচি। বিশেষ করে ডায়াবেটিস, হাই ব্লাড প্রেশার, ওজন নিয়ন্ত্রণ ও হজমে দারুণ উপকারী এটি।
বিশেষজ্ঞদের মতে, জামের বিচিতে থাকা জ্যাম্বলিন নামক উপাদান রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এ কারণে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী হতে পারে।
জামের বিচির উপকারিতা:
🔹 ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে:
বিচিতে থাকা জ্যাম্বলিন উপাদান রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
🔹 অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ:
জামের বিচিতে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ফ্রি র্যাডিকেলের ক্ষতিকর প্রভাব কমিয়ে শরীরকে রোগমুক্ত রাখতে সাহায্য করে।
🔹 হজমে সহায়ক:
ডায়রিয়া বা পেট খারাপের সমস্যা হলে বিচির গুঁড়া খেলে উপকার মেলে। এটি ইমিউন সিস্টেমও শক্তিশালী করতে পারে।
🔹 ওজন কমাতে সহায়ক:
বিচি নিয়মিত খেলে বাড়তি মেদ কমতে পারে। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইলে এই প্রাকৃতিক উপাদানটি খাদ্যতালিকায় রাখা যেতে পারে।
🔹 অ্যাসিডিটি ও গ্যাসে উপকারী:
বদহজম, গ্যাস ও অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা থেকে স্বস্তি পেতে সাহায্য করে বিচি।
কীভাবে খাওয়া উচিত:
জামের বিচি রোদে শুকিয়ে গুঁড়ো করে নিন। এরপর সকালে এক গ্লাস পানির সঙ্গে আধা চা চামচ করে খাওয়া যেতে পারে। তবে খালি পেটে নয় এবং দিনে একবারই যথেষ্ট।
সতর্কতা:
ডায়াবেটিস বা অন্য কোনো রোগে আক্রান্ত হলে কিংবা গর্ভাবস্থায় জামের বিচি খাওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
উপসংহার:
এত উপকারের পরেও যদি আপনি জামের বিচি ফেলেন, তবে সেটি হবে অপচয়। ছোট এই বিচিই হতে পারে বড় কোনো সমস্যার প্রাকৃতিক সমাধান।